El Huerto Urbano

Con la prisa loca de hacer ‘biocombustibles’ e intentar llenar el hueco creado por el cenit del petróleo y con la caída de la oferta para satisfacer la demanda en aumento, el precio de la comida se dispara, mayormente en los países pobres. Pero la era de la comida barata se está terminando para todos. Sin embargo, con un poco de ‘empuje’ no es difícil crear tu propia comida casi gratis, aunque no tengas un jardín. Todo lo que necesitas es un poco de tierra que puede estar hormigonada o asfaltada o lo que sea, mientras le dé un poco el sol. Puede ser una terraza, una jardinera, un aparcamiento, cualquier sitio vale para tu Huerto Urbano.

Paso a paso, esto es lo que haces…

Haz una caja sin tapa ni fondo para cubrir el espacio que tienes. De 50 cms. de profundidad, usa traviesas de tren o bloques de cemento, cualquier cosa que defina los lados.

Ve a cualquier sitio donde puedas cavar suficiente tierra para casi llenar la caja. La calidad de la tierra no importa.

Compra o haz una compostera de lombrices. (Recomiendo el modelo ‘Can o Worms’ o ve a www.lachispa.net para la guía práctica de hacerte la tuya). En la compostera pones todos los restos no cocidos de la cocina (excepto piel de cítrico) que las lombrices convierten en abono.

Coge el abono de la compostera y mézclalo con la tierra.

Planta lo que te guste: verduras, hierbas o plantas medicinales. Si vas al ‘garden’ local te dirán lo que puedes plantar y cuándo, te venderán las semillas y te aconsejarán sobre las variedades. En el mío mientras escribo tengo lo siguiente: pimientos, eneldo, cilantro, albahaca, ajo, cebollino, alholva, lechuga de 4 variedades, perejil, menta e incluso una mata de tomate para cosecha temprana.

Riégalo y observa cómo crece tu comida: muy satisfactorio.

Come tu comida, contento de saber que probablemente sabrá mejor que la comprada en la tienda.

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