Minerales … Calcio

Con más de 1 Kg. de calcio en el cuerpo y 99% de eso en los huesos, el papel principal de este mineral esencial es mantener los huesos fuertes, pero también hace muchas otras funciones: ayuda a controlar la contracción del corazón y otros músculos, a transmitir impulsos nerviosos, a regular el nivel de colesterol y a coagular la sangre. No obstante el calcio sólo ayuda a fortalecer los huesos si se hace ejercicio regular, y otros nutrientes también se precisan para que el calcio haga su trabajo: la vitamina D, el magnesio, borón y zinc para mencionar algunos pocos. Como ejemplo, si no hay suficiente magnesio el cuerpo se deshace del calcio para compensar y si el nivel sube, el cuerpo retiene más calcio. Algunas afecciones como la celíaca, intolerancia al gluten o el ácido estomacal bajo pueden reducir la absorción de calcio y los fármacos diuréticos y cortico esteroides y la píldora anticonceptiva pueden aumentar la necesidad de calcio así que debemos cerciorarnos de que recibimos suficiente y lo absorbemos. La leche es la fuente dietética de calcio más conocida pero para los que no la toleran las fuentes no lácteas incluyen las sardinas con espinas, el ajonjolí, las almendras y los coquitos, las espinacas y las verduras de hoja verde. Como siempre, una dieta variada, sin demasiado azúcar que aumenta la pérdida de calcio, es la llave para obtener este mineral esencial. Si escoges un suplemento en tableta y para obtener una mejor asimilación es mejor si es una combinación de calcio, magnesio, vitamina D y borón.
 
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