Vitamina C

La vitamina C se usó primero en forma de zumo de lima para prevenir que los marineros padecieran de escorbuto y más tarde de gangrena. Se precisa para fabricar el colágeno necesario para prevenir el deterioro de las paredes de arterias y venas. La vitamina C también previene que las arterias se endurezcan e impide que el LDL, o colesterol malo, forme placas en ellas. Es un potente antioxidante y, al prevenir que los radicales libres dañen a las células corporales, se relaciona con un menor riesgo de desarrollar cáncer, enfermedad coronaria y degeneración neurológica.

Se supone que la vitamina C ayuda a combatir un resfriado, pero ¿puede prevenirlo? La investigación indica que si se toma al principio de un resfriado puede impedir que progrese. La vitamina C se puede encontrar en muchas frutas y verduras frescas, incluidos los kivis, los cítricos, los pimientos rojos y verdes grandes, el brócoli y el perejil. Hay pastillas de muchos tipos diversos, algunas que se disuelven lentamente, otras no ácidas y otras masticables, por lo que probablemente haya un suplemento que sirva para cada gusto.
 
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