Minerales – Hierro

 
El hierro es un mineral bien conocido esencial para toda la vida animal y vegetal. El cuerpo regula su uso, acu-mulándolo con cuidado en las células corporales para prevenir que forme radicales libres que podrían dañar a otras células, e impedir ser atacado por las bacterias invasoras, ya que se alimentarían de él y la infección se propagaría más rápido. La falta de hierro en la dieta puede causar ane-mia y los síntomas incluyen cansan-cio, falta de resistencia, dolor de ca-beza y palidez. Es esencial para pro-ducir hemoglobina y otras proteínas y para crear glóbulos rojos que son los responsables de transportar el oxíge-no de los pulmones a las células y transportar electrones. El marisco, la carne roja -en especial el hígado- y las verduras de hoja verde son buenas fuentes, y también hay en las alubias, lentejas, pan integral y otra comida.
 
 
Info: Salud Total 952 820195

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