Aceite de lino

Mucha gente es consciente de que el pescado es bueno para una dieta sana, tanto por las proteínas como por los ácidos grasos Omega 3, 6 y 9, pero no hay tanta que sepa que las semillas de lino son una fuente vegetariana del mismo. El aceite de lino tiene una concentración muy alta de esos ácidos grasos, el doble más que el pescado por el peso. El aceite Omega 3 en el lino se llama Ácido Alfa linolénico o ALA y se comporta de manera similar al Omega 3 del pescado. Una dieta alta en Omega 3 se ha relacionado directamente con un nivel bajo de colesterol y triglicéridos, y menor riesgo de sufrir coágulos de sangre en las arterias, reduciendo el riesgo de ataque al corazón, derrame cerebral y trombosis. Los Omega 3s están relacionados con mantener un sistema inmunológico sano, controlando la tensión alta, la retención de líquidos y evitando las plaquetas sanguíneas pegajosas.

El aceite de lino contiene sustancias llamadas lignanos que se cree ayudan a reducir el riesgo de cáncer de mama y colón. La semilla de lino y su aceite tienen 100 veces más lignanos que otros granos integrales. Las investigaciones indican que la gente diabética o esquizofrénica se beneficia del omega 3 del pescado pero para los que sean alérgicos a él, sean veganos o no les guste el pescado, el aceite de semilla de lino sustituye a otros aceites vegetales en ensaladas o comida cruda ¡no lo cocine! Quien no guste de su sabor especial, hay cápsulas como las de Lifeplan 1000 mg de aceite prensado en frío, que se producen sin disolventes químicos.
 
 
 
 

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